Setting the Bar: A Craft Chocolate Origin Story

Cazando el cacao
Australia, Estados Unidos, México · 2019 · Color · 85’

Dirección · Director
Tim Shephard
Fotografía · Cinematography
Tim Shephard
Música · Music
Caleb Stine
Sonido · Sound
Odín Acosta
Edición · Editor
Clementina Mantellini 
Productor · Producer
Amy Burns
Intérpretes · Cast
Simran Sethi, Greg D’Alesandre, Dan Rattigan, Ryan Berk,
Nate Hodge, Elaine Read, Matt Weyandt, Florencia Hemes
Contacto · Contact
Amy Burns
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Sigue a un grupo de fabricantes de chocolate artesanal en su camino hacia el interior del Amazonas peruano, en busca de variedades excepcionales de cacao. Investigamos el impacto de las drogas y la deforestación de la jungla y en los campesinos que luchan para subsistir trabajando en su territorio ancestral en riesgo de desaparecer. El filme explora la pasión y emoción de los fabricantes de chocolate artesanal, cuenta las historias personales de los productores de cacao y revela un nuevo tipo de comercio de chocolate: uno que protege la subsistencia y contribuye a la sustentabilidad del medio ambiente.

Follows a group of craft chocolate makers journeying deep into the Peruvian Amazon in search of rare cacao varietals. We investigate the impact of drugs and deforestation on the jungle and on the farmers struggling to make a living from their disappearing ancestral land. The film explores the passion and excitement of the chocolate makers, tells the personal stories of the masterful farmers, and uncovers a new kind of chocolate trade: one that protects livelihoods supports environmental sustainability and educates consumers to make better choices.

Setting the bar dir
Tim Shephard

Es un nómada australiano radicado en México, enfocado en contar historias que podrían hacer una diferencia. Desde cristianos evangélicos en Guatemala, a mujeres productoras de mezcal en Oaxaca y ahora productores de cacao en el Amazonas peruano, Tim lleva una década haciendo video. Ésta es su Ópera Prima.

He is an Australian born, Mexico living wandering nomad focused on telling stories that might make a change. From evangelists in Guatemala, to women mezcal producers in Oaxaca and now cacao farmers in the Peruvian Amazon, Tim has been working in news, commercial and video for a decade. This is his first feature film.